Οι καταρτιζόμενες της ειδικότητας Τεχνικός Αισθητικός Ποδολογίας – Καλλωπισμού νυχιών & ονυχοπλαστικής, Δ’ εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών με την εκπαιδεύτρια τους κ. Τερζόγλου Ειρήνη συμμετείχαν σε ενημερωτική ημερίδα του ΠΟΕΠ Θεσσαλονίκης για τις παθήσεις άκρου ποδός και την αντιμετώπιση τους.
Την Τρίτη 31/3/2026 οι καταρτιζόμενοι της ειδικότητας Tεχνικός Δικτύων & Τηλεπικοινωνιών, Β΄εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών, στο πλαίσιο του μαθήματος Πρακτική, πραγματοποίησαν διδακτική επίσκεψη, συνοδευόμενοι από την εκπαιδεύτρια κ. Αναργυρίδου Δέσποινα.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν διεξοδικά από τον υπεύθυνο της εταιρείας ΜΗΤΟΓΛΟΥ ΘΕΟΦΑΝΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. – Συστήματα και Υπηρεσίες Ασφαλείας για τις σύγχρονες εφαρμογές στον τομέα των συστημάτων ασφαλείας. Συγκεκριμένα, παρουσιάστηκαν οι διαδικασίες μελέτης, εγκατάστασης και συντήρησης δικτύων καμερών επιτήρησης, συστημάτων ήχου και πυρασφάλειας, με έμφαση σε πρακτικά παραδείγματα και πραγματικά έργα.
Επιπλέον, ιδιαίτερη αναφορά έγινε στην κοστολόγηση των παρεχόμενων υπηρεσιών, αναλύοντας τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν το τελικό κόστος ενός έργου, καθώς και τη σημασία της σωστής τεχνικοοικονομικής προσέγγισης.
Η επίσκεψη αποτέλεσε μια πολύτιμη εμπειρία για τους σπουδαστές, καθώς τους έδωσε τη δυνατότητα να συνδέσουν τη θεωρητική τους κατάρτιση με την επαγγελματική πρακτική και να αποκτήσουν ουσιαστική εικόνα των απαιτήσεων της αγοράς εργασίας.
Η εκπαιδευτική επίσκεψη που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των μαθημάτων Διοίκηση Ολικής Ποιότητας και Πληροφοριακά Συστήματα (ERP) του τμήματος Στέλεχος υπηρεσιών εφοδιαστικής αλυσίδας (Logistics), Δ΄ Εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών, αποτέλεσε μια ιδιαίτερα σημαντική εμπειρία για όλους τους σπουδαστές. Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε σε μια μεγάλη και πλήρως οργανωμένη κονσερβοποιία φρούτων που έχουμε την τύχη να δραστηριοποιείται στην περιοχή μας, αυτή του ομίλου ΠΑΥΛΙΔΗΣ ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ ΑΒΕΕ όπου είχαμε την ευκαιρία να δούμε από κοντά τον τρόπο λειτουργίας μιας σύγχρονης παραγωγικής μονάδας. Κατά την άφιξή μας, μας έγινε μια σύντομη εισαγωγική παρουσίαση σχετικά με την ιστορία της επιχείρησης, τις αξίες της και τη σημασία της ποιότητας σε κάθε στάδιο της παραγωγής.
Στη συνέχεια, ακολούθησε αναλυτική περιήγηση στις εγκαταστάσεις, όπου παρακολουθήσαμε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από την παραλαβή και τον ποιοτικό έλεγχο των πρώτων υλών μέχρι την επεξεργασία, τη συσκευασία και την αποθήκευση των τελικών προϊόντων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στα συστήματα διασφάλισης ποιότητας, την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και στη σημασία της ορθής διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η εμπειρία αυτή συνέβαλε ουσιαστικά στην κατανόηση των θεωρητικών γνώσεων του μαθήματος, συνδέοντάς τες με την πρακτική εφαρμογή τους σε ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον.
Επίσης, θα πρέπει ιδιαιτέρως να τονιστεί η αξιόλογη και η άψογη υποδοχή που μας επιφύλαξε το ανθρώπινο δυναμικό της επιχείρησης, συμβάλλοντας καθοριστικά στη συνολική θετική εμπειρία της επίσκεψης. Με επαγγελματισμό, ευγένεια και προθυμία, το προσωπικό φρόντισε να μας κάνει να αισθανθούμε οικεία και να απαντήσει σε κάθε μας απορία, ενισχύοντας το εκπαιδευτικό όφελος της εκδρομής. Ξεχωριστή αναφορά αξίζει στον Διευθυντή κ. Ανθιμίδη Χρήστο, καθώς και στους κ. Σεληθωμά Αθανάσιο και κ. Αλεξίου Μαρία, οι οποίοι με την καθοδήγησή τους, την αναλυτική ενημέρωση και τη θετική τους διάθεση συνέβαλαν ουσιαστικά στην κατανόηση των διαδικασιών και της φιλοσοφίας της επιχείρησης.
Η στάση και η προσέγγισή τους ανέδειξαν τη σημασία του ανθρώπινου παράγοντα στη διοίκηση ολικής ποιότητας, καθώς πέρα από τις τεχνολογικές υποδομές και τις οργανωτικές διαδικασίες, η επιτυχία μιας επιχείρησης βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στους ανθρώπους της. Η εμπειρία αυτή ανέδειξε στην πράξη πως η συνεργασία, η σωστή επικοινωνία και ο σεβασμός προς τον επισκέπτη και τον εργαζόμενο αποτελούν βασικά στοιχεία μιας σύγχρονης και αποτελεσματικής επιχείρησης.
Οι εκπαιδευτές
Αμαλία Πεχλιβανίδου & Δημήτριος Γεωργιάδης
Την Πέμπτη 19-3-2026, το τμήμα Μαγειρικής τέχνης-Αρχιμάγειρας, Δ’ εξάμηνο με τον εκπαιδευτή τους κ. Τσάλμα Κωνσταντίνο ξεναγήθηκε στις πρότυπες εγκαταστάσεις της εταιρείας Δέρας για την απόκτηση εμπειριών πάνω στην εστίαση. Στο πλαίσιο της επίσκεψης και ενόψει των ημερών, οι σπουδαστές παρασκεύασαν νηστίσιμες συνταγές, όπως γαρίδες σαγανάκι, μύδια σαγανάκι και μύδια αχνιστά.
Παράλληλα, εξασκήθηκαν σε απαιτητικές προετοιμασίες, όπως τα ντολμαδάκια, που απαιτούν ιδιαίτερη δεξιοτεχνία και προσοχή στη λεπτομέρεια. Ξεχωριστή θέση είχαν επίσης τα γεμιστά καλαμάρια και οι σουπιές με τους σπουδαστές να μαγειρεύουν με ενθουσιασμό και δημιουργικότητα Τέλος, δεν έλειψαν και οι πιο παραδοσιακές επιλογές, όπως συκωτάκια λεμονάτα και τηγανιά κοτόπουλο.
Συνολικά, η εμπειρία ήταν ιδιαίτερα δημιουργική και απολαυστική, προσφέροντας στους σπουδαστές τη δυνατότητα να αναπτύξουν πρακτικές δεξιότητες σε ένα επαγγελματικό περιβάλλον.
Την Πέμπτη 12/3/2026 οι καταρτιζόμενοι της ειδικότητας Βοηθός Φαρμακείου, Δ΄ Εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών με τον εκπαιδευτή τους κ. Σδραυκάκη Βασίλειο, στο πλαίσιο του μαθήματος Κοσμετολογία, επισκέφθηκαν το σύγχρονο δερματολογικό κέντρο e-derma της κ. Χαραλαμπίδου Ειρήνης. Εκεί, ενημερώθηκαν για τις τελευταίες εξελίξεις στις θεραπείες δέρματος, ήρθαν σε επαφή με εξοπλισμό αιχμής και είχαν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις με έμπειρους επαγγελματίες του κλάδου. Εμπειρίες σαν κι αυτή αποδεικνύουν περίτρανα πως η άμεση επαφή με την αγορά εργασίας αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εκπαιδευτικής φιλοσοφίας και της επαγγελματικής ανάπτυξης που πρεσβεύει η Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών!
Εκπαιδευτική Εμπειρία στα ΜΜΕ:
Οι Σπουδαστές της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών μαθαίνουν για τις τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται στα ΜΜΕ. (Την προετοιμασία του σκηνικού, τη λήψη, την επεξεργασία του Video και τέλος την προβολή του στον αέρα και στο Internet.)
Την Παρασκευή 30/5/2025, οι σπουδαστές της ειδικότητας Στέλεχος Υπηρεσιών Εφοδιαστικής Αλυσίδας Β’ εξάμηνο, Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής (Πολυμέσα/Web designer-Developer/Video games) B’ και Δ’ Εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών, στο πλαίσιο του μαθήματος τους, πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της Πέλλας Τηλεόρασης και του Pella FM, συνοδευόμενοι από τους εκπαιδευτές τους, κ. Δημήτρη Τσουφλίδη, κ. Πετρίδη Παντελεήμων και κ. Φιλιππόπουλο Αντώνιο.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι σπουδαστές περιηγήθηκαν στο στούντιο της Πέλλας Τηλεόρασης και ενημερώθηκαν για τη λειτουργία και τις δομές του σταθμού. Στη συνάντηση έγινε εκτενής ανάλυση για τη στρατηγική τοποθέτηση των προϊόντων στο χώρο των μέσων μαζικής ενημέρωσης, ενώ παράλληλα συζητήθηκε ο ρόλος του μάρκετινγκ και των πωλήσεων στον τομέα αυτό. Οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να μάθουν για τις τεχνικές προσέλκυσης διαφημιστών, καθώς και για τον τρόπο με τον οποίο η προσφορά ελκυστικού περιεχομένου ενισχύει την αφοσίωση του κοινού.
Ο Τεχνικός του Πέλλα TV μας ενημέρωσε αναλυτικά για τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στο στούντιο και στο control room. Προχώρησε στο στήσιμο του εξοπλισμού για την παραγωγή δοκιμαστικού τηλεοπτικού υλικού με πρωταγωνιστές τους σπουδαστές με ταυτόχρονη περιγραφή των διαδικασιών που γίνονταν από τον τεχνικό. Έγινε μια σύντομη επίδειξη της κονσόλας που χρησιμοποιείται από τον σταθμό καθώς και την επεξεργασία του τηλεοπτικού σήματος πριν την μετάδοση εικόνας στον αέρα.
Στη συνέχεια, έγινε παρουσίαση και αξιολόγηση των διαφημιστικών σποτ που ετοίμασαν οι σπουδαστές του τμήματος Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής Δ’ Εξάμηνο ώστε να αξιοποιηθεί από την Πέλλα Τηλεόραση ως διαφημιστικό.
Θερμές ευχαριστίες στη Διοίκηση κ. Κοσκινόπουλος Ηρακλής και στο προσωπικό κ. Δημητριάδη Πέτρο της Πέλλα Τηλεόραση για την υποδοχή και την ξενάγηση στις εγκαταστάσεις.
Με αυτή την επίσκεψη, οι σπουδαστές εμπλούτισαν την κατανόησή τους για τον χώρο των ΜΜΕ και είδαν πώς εφαρμόζονται στην πράξη οι γνώσεις που απέκτησαν στη Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών.
Στο πλαίσιο της διασύνδεσης της εκπαίδευσης με την πραγματική αγορά εργασίας και της ενίσχυσης της βιωματικής μάθησης, τα τμήματα Στέλεχος Υπηρεσιών Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Logistics) Β΄ και Δ΄ Εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης ΑΦΟΙ ΠΕΤΡΙΔΗ Ι.Κ.Ε., η οποία δραστηριοποιείται στον τομέα των διανομών ειδών Super Market (www.petridisbros.gr).
Η επίσκεψη οργανώθηκε στο πλαίσιο των μαθημάτων:
Οι εκπαιδευόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις λειτουργίες μιας σύγχρονης επιχείρησης στον χώρο των logistics και να συζητήσουν με τα στελέχη της εταιρείας για τις πρακτικές διαχείρισης αποθήκης, διανομών, εμπορικών συναλλαγών και μισθοδοσίας. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στις εφαρμογές ψηφιακής επικοινωνίας και οργάνωσης που αξιοποιεί η επιχείρηση στην καθημερινή της λειτουργία.
Η διδακτική αυτή επίσκεψη συνέβαλε ουσιαστικά στη σύνδεση της θεωρητικής γνώσης με την επαγγελματική πρακτική, προσφέροντας πολύτιμα ερεθίσματα και εμπειρίες στους εκπαιδευόμενους.
Θερμές ευχαριστίες στην εταιρεία ΑΦΟΙ ΠΕΤΡΙΔΗ Ι.Κ.Ε. για τη φιλοξενία και την πρόθυμη ανταπόκριση στη συνεργασία με τη δομή μας.
Την Πέμπτη 29/5/2025, οι σπουδαστές του τμήματος Διασώστης-Πλήρωμα ασθενοφόρου Δ΄ εξάμηνο, με τους εκπαιδευτές τους κ. Μαλλιωτάκη Ευστράτιο και κ. Γιαννακοπούλου Στέλλα πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο Πυροσβεστικό σώμα Γιαννιτσών. Μετά την ξενάγηση στους χώρους και το εμπεριστατωμένο μάθημα από τον Διοικητή του σώματος κ. Λάζαρο Κωνσταντίνου με θέμα Τεχνικές κλήσεων και συνεργασία με υπηρεσίες όπως Αστυνομία και ΕΚΑΒ, δόθηκε η ευκαιρία επικοινωνίας με οχήματα υπηρεσίας και ελέγχου περιοχών μέσω χαρτών σε υπολογιστή της ευρύτερης περιοχής Πέλλας, σε πραγματικές συνθήκες.
Επίσκεψη στο barber shop Costa Costa του κ. Κωνσταντίνου Λύτη. Μάθημα Πρακτικές Ασκήσεις Κομμωτικής. Eκπαιδεύτρια κ. Λεμονή Νικολέτα.
Την Παρασκευή 16/5/2025, οι σπουδαστές της ειδικότητας Στέλεχος Υπηρεσιών Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Logistics) στο πλαίσιο του μαθήματος Πρακτική Εφαρμογή στην Εφοδιαστική Αλυσίδα, πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο κατάστημα της αλυσίδας σούπερ μάρκετ LIDL στα Γιαννιτσά, συνοδευόμενοι από τον εκπαιδευτή τους κ. Δημήτριο Τσουφλίδη.
Κατά την επίσκεψη, ο Διευθυντής του καταστήματος κ. Γεώργιος Μανάκης και η Προϊσταμένη Πωλήσεων κ. Μαρία Μερτζάνη υποδέχθηκαν θερμά τους σπουδαστές και τους ξενάγησαν στους χώρους του καταστήματος. Με τρόπο αναλυτικό και ιδιαίτερα κατανοητό παρουσίασαν βασικές και εξειδικευμένες λειτουργίες της Εφοδιαστικής Αλυσίδας, όπως:
Ο Διευθυντής του Καταστήματος και η Προϊσταμένη Πωλήσεων μετέφεραν πολύτιμες γνώσεις και πρακτικές πληροφορίες για το πώς ένα κατάστημα αποτελεί κρίσιμο κρίκο στην ευρύτερη εφοδιαστική αλυσίδα, και απάντησαν διεξοδικά στις ερωτήσεις των σπουδαστών.
Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με μία ευχάριστη έκπληξη, καθώς οι σπουδαστές έλαβαν αναμνηστικά δώρα από την εταιρεία, ένδειξη φιλοξενίας και ευγενικής υποστήριξης του εκπαιδευτικού έργου.
Ευχαριστούμε θερμά τον κ. Μανάκη και την κ. Μερτζάνη για την άψογη φιλοξενία και για τη συμβολή τους στην κατανόηση του πραγματικού πεδίου εφαρμογής των logistics. Με την επαγγελματική τους στάση και τις πολύτιμες γνώσεις τους, ανέδειξαν στην πράξη την αξία της σύνδεσης θεωρίας και πράξης.
