Category Archives: Δράσεις

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε, στο πλαίσιο του μαθήματος Ψυχολογίας, τη Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου, επιμορφωτική δράση για τους σπουδαστές της ειδικότητας Βοηθός Παιδαγωγών Πρώιμης Παιδικής Ηλικίας Α΄ εξαμήνου της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών, με θέμα τη διαχείριση επείγουσας τηλεφωνικής κλήσης σε περιστατικό καρδιοαναπνευστικής ανακοπής. Την επιμόρφωση υλοποίησαν οι σπουδαστές της ειδικότητας Διασώστης – Πλήρωμα Ασθενοφόρου Γ΄ εξαμήνου.

Η δράση οργανώθηκε από τις Εκπαιδεύτριες των δύο ειδικοτήτων, κ. Σοφία Θεοδωρίδου και κ. Παρασκευή Αγγελή, στο πλαίσιο της συνεχούς επιμόρφωσης και της ενίσχυσης των γνώσεων και δεξιοτήτων των σπουδαστών Βοηθών Παιδαγωγών σε κρίσιμα ζητήματα πρώτων βοηθειών και διαχείρισης επειγόντων περιστατικών.

Κατά τη διάρκεια της επιμόρφωσης, οι καταρτιζόμενοι είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν αναλυτικά για τον σωστό τρόπο λήψης και διαχείρισης μιας επείγουσας τηλεφωνικής κλήσης, καθώς και για τις βασικές ενέργειες με τις οποίες μπορούν να καθοδηγήσουν έναν πολίτη σε περίπτωση καρδιοαναπνευστικής ανακοπής. Στο πρακτικό μέρος, οι σπουδαστές εξασκήθηκαν στην ΚΑΡΠΑ, εφαρμόζοντας τις οδηγίες υπό την καθοδήγηση των σπουδαστών Διασωστών.

Η επιμόρφωση ολοκληρώθηκε σε ευχάριστο κλίμα, με χριστουγεννιάτικα κεράσματα, ενισχύοντας το αίσθημα συνεργασίας και συναδελφικότητας. Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες στην Εκπαιδεύτρια των Διασωστών, κ. Σοφία Θεοδωρίδου, στους σπουδαστές Διασώστες, καθώς και σε όλους τους σπουδαστές Βοηθούς Παιδαγωγών Πρώιμης Παιδικής Ηλικίας, για το ενεργό ενδιαφέρον, τη συμμετοχή και τη θετική τους ανταπόκριση στη δράση.

Η συγκεκριμένη επιμορφωτική πρωτοβουλία αναδεικνύει τη σημασία της πρόληψης, της γνώσης και της ετοιμότητας, στοιχεία απαραίτητα τόσο στον εκπαιδευτικό χώρο όσο και στην καθημερινή ζωή.

Την Τρίτη 9 Δεκεμβρίου 2025 πραγματοποιήθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία Διαγωνισμός Μαγειρικής, στο πλαίσιο της συνεργασίας της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών, του τμήματος Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) και της εταιρείας Παρασκευής κατεψυγμένων τροφίμων Alterra S.A.

Η Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών ευχαριστεί θερμά την Εταιρεία Alterra S.A. για τη στήριξη και τη συμβολή της στην επιτυχή διοργάνωση, καθώς και όλους όσοι συνέβαλαν στην υλοποίηση της δράσης.

Διαγωνισμός Μαγειρικής, σε συνεργασία της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών και του τμήματος Μαγειρικής τέχνης-Αρχιμάγειρας (Chef), με την Eπιχείρηση παρασκευής Kατεψυγμένων τροφίμων Alterra S.A., την Τρίτη 9/12/2025 και ώρα 15.00 στο χώρο της επιχείρησης.

Βιωματικό εργαστήριο “Τραύμα προδοσίας στην οικογένεια και οι θεσμοί”

Την Τετάρτη 15/10/25, στο πλαίσιο του μαθήματος της Ψυχολογίας, πραγματοποιήθηκε με επιτυχία στους σπουδαστές της ειδικότητας Βοηθών Παιδαγωγών Πρώιμης Παιδικής Ηλικίας, Α΄ και Γ΄ εξάμηνο της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών, ένα βιωματικό εργαστήριο με θέμα «Τραύμα προδοσίας στην οικογένεια και οι θεσμοί».

Το εργαστήριο υλοποιήθηκε με εισηγήτρια την κ. Θεοδώρα Νιώπα, Κοινωνική Λειτουργό MSc, Συντονίστρια Κέντρου Αρωγής και Ενδυνάμωσης Εφήβων του Συλλόγου «Πρωτοβουλία για το παιδί», που εδρεύει στην Βέροια,  κατόπιν πρόσκλησης της κ. Παρασκευής Αγγελή, Ψυχολόγου PhD και Εκπαιδεύτριας των σπουδαστών.

Στο εργαστήριο δόθηκε έμφαση στην κατανόηση του τραύματος από τις πρώτες βρεφικές εμπειρίες έως τις εφηβικές εκδηλώσεις του, προσεγγίζοντάς το όχι μόνο ως ένα δύσκολο γεγονός, αλλά ως μια ραγισμένη σχέση, εκεί όπου η εμπιστοσύνη και η ασφάλεια χάνονται.

Μέσα από τα αρχέτυπα του Κρόνου και της Μέδουσας, η εισηγήτρια καθοδήγησε τους σπουδαστές σε μια βαθιά αναστοχαστική διερεύνηση της σκληρότητας, της εγκατάλειψης και του φόβου που γεννά η προδοσία, αλλά και της δύναμης που μπορεί να προκύψει μέσα από την αναγνώριση και τη νοηματοδότηση αυτών των εμπειριών.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην πρώιμη αναγνώριση του τραύματος, όπως αυτό εκδηλώνεται ακόμα και στα βρέφη – μέσα από δυσκολίες στον ύπνο, τη σίτιση, τη συναισθηματική ρύθμιση και την προσκόλληση. Παράλληλα, αναδείχθηκε ο καθοριστικός ρόλος του βρεφονηπιοκόμου στην έγκαιρη παρατήρηση και αναφορά κάθε υποψίας κακοποίησης ή παραμέλησης.

Στο βιωματικό μέρος, μέσω της μεθόδου Photovoice, οι σπουδαστές:

• ερμήνευσαν φωτογραφίες παιδιών που κουβαλούν τραύμα, «ακούγοντας» τις σιωπές τους,

• δημιούργησαν δικές τους εικόνες με θέμα «Η φροντίδα που παρέχει ασφάλεια», επιλέγοντας λέξεις όπως Συνέπεια, Σταθερότητα, Ενσυναίσθηση, Σεβασμός, Ομαδικότητα.

Ευχαριστούμε θερμά την κ. Θεοδώρα Νιώπα για την ουσιαστική, εμπνευσμένη και ευαίσθητη παρουσία της, καθώς και όλους τους σπουδαστές για τη συμμετοχή και τη δημιουργικότητά τους.

Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στην Αγγελή Παρασκευή, για την πρωτοβουλία και τον συντονισμό του εργαστηρίου, που έδωσε την ευκαιρία σε όλους να βιώσουν μια ουσιαστική εμπειρία κατανόησης, φροντίδας και σύνδεσης.

Η εμπειρία αυτή υπήρξε ένα σημαντικό βήμα ενδυνάμωσης  και επίγνωσης— δείχνοντάς μας πως η φροντίδα και η παρουσία μπορούν να επουλώσουν ό,τι έχει πληγωθεί.

Την Πέμπτη 29/05/2025 πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία και την συμμετοχή όλης της ΣΑΕΚ Γιαννιτσών η διάχυση αποτελεσμάτων από την συμμετοχή μας στο πρόγραμμα Erasmus+.

Η ΣΑΕΚ μας αιτήθηκε και συμμετείχε για 1^η φορά σε πρόγραμμα Erasmus+ με δυο Ροές και η ικανοποίηση όλων υπήρξε έκδηλη.

Η 1^η Ροή πραγματοποιήθηκε στην πόλη Cordova της Ισπανίας από τις 22/02/2025 έως 09/03/2025 με την συμμετοχή δύο ειδικοτήτων, αυτές των

1. Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ Δ΄ εξαμήνου και
2. Τεχνικός κομμωτικής Τέχνης Δ΄ εξαμήνου.

Η 2^η Ροή πραγματοποιήθηκε στην πόλη Αγ. Νάπα της Κύπρου από τις 26/03/2025 έως 10/04/2025 με την συμμετοχή δύο επίσης ειδικοτήτων, αυτές των

1. Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας (chef)
2. Βοηθός Πρώιμης Παιδικής Ηλικίας

Με μεγάλο ενθουσιασμό αποτυπώθηκε από τους καταρτιζόμενους η εμπειρία της συμμετοχής τους στο πρόγραμμα την οποία μοιράστηκαν με τους παρευρισκόμενους καταρτιζόμενους της ΣΑΕΚ.

Με την εξωστρέφεια του το πρόγραμμα, έδωσε στους καταρτιζόμενους

• Την ευκαιρία να αποκτήσουν δεξιότητες, γνώσεις και να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις μιας σύγχρονης αγοράς εργασίας,
• Τους βοήθησε να αναπτύξουν το αίσθημα του Ευρωπαίου πολίτη και να γίνουν κομμάτι ενός πολυπολιτισμικού περιβάλλοντος,
• Να αποκτήσουν επαγγελματική εμπειρία σε μια άλλη ευρωπαϊκή χώρα,
• Τους παρείχε μια πολύτιμη ευκαιρία να αποκτήσουν εμπειρία σε πραγματικό εργασιακό περιβάλλον, θέτοντας σε εφαρμογή τις γνώσεις και δεξιότητες τους.

Παρακάτω παρατίθενται φωτογραφικό υλικό από την εκδήλωση και βίντεο με φωτογραφικό υλικό από την δεκαπενθήμερη παραμονή τους στους τόπους προορισμού τους.

  Απολαύστε τις παρουσιάσεις και τα βίντεο

1^η Ροή Cordova εδώ

2^η Ροή Αγ. Νάπα εδώ

Η Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών πραγματοποίησε τη δεύτερη από τις δυο εγκεκριμένες από το ΙΚΥ ροές προγράμματος  μαθησιακής κινητικότητας στην Αγία Νάπα της Κύπρου.

Οι καταρτιζόμενοι/-ες των ειδικοτήτων:

• Βοηθός παιδαγωγών πρώιμης παιδικής ηλικίας Β΄& Δ΄ εξάμηνο &
• Τεχνικός μαγειρικής τέχνης – αρχιμάγειρας (Chef) Β΄εξάμηνο,

είχαν την δυνατότητα να συμμετέχουν στο πρόγραμμα πρακτικής άσκησης  με βιωματικές δραστηριότητες σε βρεφονηπιακούς σταθμούς, νηπιαγωγεία και εστιατόρια της Αγίας Νάπας.

Την Τετάρτη 2/4/2025 η Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών συμμετείχε ενεργά στην άσκηση Σεισμού και Πυρκαγιάς “Εγκέλαδος και Πύρα 2025” που διοργάνωσε το Δημοτικό Σχολείο Καρυώτισσας με τις ειδικότητες:

• Διασώστης – Πλήρωμα ασθενοφόρου Δ΄εξάμηνο – οι καταρτιζόμενοι/-ες συμμετείχαν ενεργά στην άσκηση
• Τεχνικός αισθητικής τέχνης και μακιγιάζ Δ΄εξάμηνο – οι καταρτιζόμενες επιμελήθηκαν το Μακιγιάζ–Special effects των συμμετεχόντων στην άσκηση
• Τεχνικός μαγειρικής τέχνης – αρχιμάγειρας (Chef) Β΄εξάμηνο – οι καταρτιζόμενοι/-ες παρασκεύασαν εδέσματα για τους μικρούς και μεγάλους συμμετέχοντες

Το σενάριο και ο σχεδιασμός της άσκησης υλοποιήθηκε από τον εκπαιδευτή της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών κ. Μαλλιωτάκη Ευστράτιο.

Η Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών πραγματοποίησε την πρώτη από τις δυο εγκεκριμένες από το ΙΚΥ ροές προγράμματος  μαθησιακής κινητικότητας στην cordova της Ισπανίας.

Οι καταρτιζόμενοι/-ες των ειδικοτήτων:

Α. Τεχνικός Κομμωτικής Τέχνης και

Β. Ειδικός Αισθητικής Τέχνης & Μακιγιάζ,

είχαν την δυνατότητα να συμμετέχουν στο πρόγραμμα πρακτικής άσκησης  με βιωματικές δραστηριότητες σε επιχειρήσεις της πανέμορφης πόλης της Ανδαλουσίας.

#ΙΚΥ
#ERASMUS+
Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών/ State Scholarships Foundation Erasmus+

#cordova

Την Παρασκευή 14/02/2025 η ειδικότητα Τεχνικός Αισθητικής Τέχνης και Μακιγιάζ Γ΄ εξάμηνο συμμετείχε στην δράση Επιχειρησιακής ετοιμότητας και Άσκησης Μερικής Εκκένωσης που πραγματοποίησε το ΓΝ Γιαννιτσών στο πλαίσιο σχεδίων εκτάκτων αναγκών «Σώστρατος» και «Περσέας» με την επιμέλεια του μακιγιάζ τραυμάτων των συμμετεχόντων στους ρόλους των ασθενών.

Ευχαριστούμε θερμά την εκπαιδεύτρια κ. Μάρτσιου Γεωργία για την προετοιμασία των καταρτιζόμενων μας και συγχαίρουμε τις καταρτιζόμενες για την προθυμία μαζικής συμμετοχής αλλά και την ετοιμότητα τους σε αντικείμενο που ουσιαστικά θα διδαχθούν κατά το τρέχον εξάμηνο.