Αγώνας Προσωπικής και Επαγγελματικής βελτίωσης
Παράδειγμα, καταρτιζόμενης, προς μίμηση αποτελεί η κ. Μαρία Κυριμλίδη, μητέρα 4 παιδιών, (2 αγοριών 28 και 23 ετών και 2 κοριτσιών 18 και 9 ετών), η οποία με τη λήξη του Εαρινού εξαμήνου 2024Α΄ έγινε κάτοχος μιας ακόμη Βεβαίωσης Επαγγελματικής Κατάρτισης, της ειδικότητας Τεχνικός Αρτοποιός – Ζαχαροπλαστικής, από τη Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών καταδεικνύοντας το πάθος της για τη μαγειρική, συνδυάζοντας ταυτόχρονα τις υποχρεώσεις μιας πολύτεκνης εργαζόμενης μητέρας με την εκπαίδευση, την κατάρτιση και την προσωπική εξέλιξη.
Η κ. Κυριμλίδη, μας εξομολογήθηκε ότι όταν τελείωσε το λύκειο δεν ήξερε ποιο ακριβώς επάγγελμα ήθελε να ακολουθήσει. Ωστόσο, όταν παντρεύτηκε μπήκε στην κουζίνα, αναγκαστικά και άρχισε να μαγειρεύει και να φτιάχνει γλυκά. Έτσι, κατάλαβε την αγάπη της για τη μαγειρική αλλά και τη ζαχαροπλαστική. Επιπρόσθετα, άρχισε να ψάχνει συνταγές και να τις δοκιμάζει. Αυτό εξελίχθηκε σε αγάπη για τη μαγειρική και κατά συνέπεια για το επάγγελμα.
Το προσωπικό της ταξίδι στην εκπαίδευση και κατάρτιση ξεκίνησε το 2019 όταν γράφτηκε στο τμήμα Μαγειρικής Τέχνης της Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών (πρώην ΙΕΚ). Ομολογεί πως ο δρόμος δεν ήταν εύκολος καθώς έπρεπε να συνδυάσει εργασία, κατάρτιση αλλά και τις οικογενειακές υποχρεώσεις μιας πολύτεκνης μητέρας. Ωστόσο, έπειτα από τη δίχρονη επιτυχή παρακολούθηση της ειδικότητας, δε σταμάτησε εκεί, το 2022, γράφτηκε εκ νέου στη Σ.Α.Ε.Κ. Γιαννιτσών και το τμήμα Άρτο Ζαχαροπλαστικής.
Παράλληλα, η κ. Κυριμλίδη δημιούργησε μια ομάδα στο Facebook “Τι μαγειρεύουμε σήμερα?” με πάνω από 70.000 μέλη! Η ομάδα της είχε τόσο μεγάλη απήχηση που την πλησίασαν εκδότες περιοδικών και της ζήτησαν να κάνει εξώφυλλο με τις συνταγές της, αλλά και να εξηγήσει το μυστικό μιας τόσο επιτυχημένης ομάδας με τόσο πολλά ενεργά μέλη. Κάθε εβδομάδα μια εφημερίδα παρουσίαζε μια συνταγή της. Η αγάπη της για την κουζίνα και το πάθος της για το επάγγελμα γίνονταν ευρέως γνωστά. Επιχειρήσεις της πόλης της πρότειναν να εισέλθει ενεργά στον επαγγελματικό τομέα. Το όνειρό της, σιγά σιγά, άρχιζε να γίνεται πραγματικότητα.
Αξίζουν πολλά συγχαρητήρια στην κ. Κυριμλίδη Μαρία, για την επιμονή της στην εκπλήρωση του στόχου της, καθώς τέτοια παραδείγματα αναδεικνύουν και τη δική μας πεποίθηση ως φορέας εκπαίδευσης και κατάρτισης ότι: «Ποτέ δεν είναι αργά όταν κάποιος κάνει όνειρα, θέτει στόχους και προσπαθεί γι’ αυτούς». Της ευχόμαστε Δύναμη και Καλή επαγγελματική επιτυχία.
